Macarons ♥

Не следует путать с макаронами =))

Макарун   — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме  печенья, между двумя слоями кладут крем или   варенье. Название происходит от слова ammaccare  — «разбить, раздавить», и является отсылкой к способу изготовления основного ингредиента, миндального порошка.Готовое изделие мягкое, с гладкой поверхностью, тает во рту.По легенде, две монахини, сестры Маргарита и Мари-Элизабет, придумали макарон, чтобы перехитрить строгие монастырские диетические правила, за что были прозваны «сёстры Макарон».

                                                                                                 

                                                          Материал из Википедии — свободной энциклопедии